法定休日でも法定外休日でも、休日出勤をした場合の振替休日と代休の取得につきましては、
どちらも同じ考え方となりますので、取得可能でございます。

次に、法定休日の決め方についてですが、法律等で決められているわけではありませんので、
会社が任意に決めることができます。

貴社のように、基本、土日祝日が休みで、下記2つを満たす場合は
降順に位置する曜日（土曜日）が法定休日として取り扱われることが多くなっております。
・法定休日が決まっていない
・1週間の始まりが日曜日～土曜日

また、「1週間の始まり」と「法定休日」が就業規則で決められていない場合、
日曜日が法定休日として取り扱われることが多くなっております。

法定休日が決まっていな場合でも特に問題はありませんが、「割増賃金の率」と「週に1回の休み」を
どのように取り扱うかという部分で注意が必要です。

また、同じ業種・同じ働き方をしている従業員の中で、
「Aさんは土曜日が法定休日」「Bさんは日曜日が法定休日」というように分けることはできませんのでご注意ください。