この場合、退職者は11月30日に退職しており、12月には社会保険の被保険者資格を喪失しています。

※資格喪失日が「退職日の翌日」である12月1日のため、資格喪失月は12月となります。
　「資格喪失月の前月まで」に支給された賞与には健康保険料・厚生年金保険料がかかりますが、今回は12月支給の賞与なので、保険料控除は不要です。
※雇用保険は「いつ働いたか」を基準とするため異なります。

次に、「賞与支給で社会保険料がかからない場合、賞与支払届は必要か」という点ですが、以下の通りなります。

①退職日以前に支給される賞与であれば、社会保険料がかからなくても提出が必要。
　保険料がかからなくても標準賞与額の累計額（年度の累計額573万円）には含まれる点、注意が必要です。

②退職日後に支給される賞与については提出は不要。
　そもそも被保険者ではないため、年間累計にも含まれません。賞与支払届も不要となります。

今回は②のケースですので賞与支払届の提出は不要となります。
また、本人より徴収した保険料は控除してはいけないもののため、返還手続きが必要となります。